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浮床植物

水芹(水生蔬菜)

        生宿根植物。根茎于 秋季自倒伏的地上茎节部萌芽,形成新株,节间短,似根出叶,并自新 根的茎部节上向四周抽生匍匐枝,再继续萌动生苗,上部叶片冬季冻枯,基部茎 叶依靠水层越冬,第2年再继续萌芽繁殖,株高70~80 cm;二回羽状复叶,叶细长,互生,茎具棱,上部白绿色,下部白色;伞形花序,花小,白色;不结实或种子空瘪。   
        全体光滑无毛,具匍匐茎。茎圆柱体,可长达1m,中空,上部5枝,长伸出水面,下部每节膨大,绿色,有纵条纹。复叶互生,具柄及鞘,叶片1~2回羽状分裂;小叶或 裂叶卵圆形或菱形披针。复伞形花序花白色。双悬果椭圆形。花期7~8月,果期8~9月,水芹一般在4~6月采摘10cm以上的嫩茎叶,食用。9~10月割地上部分,晒干备用。    
        水芹,水生蔬菜性喜凉爽,忌炎热干旱,25℃以下,母茎开始萌芽生长,15~20℃生长最快,5℃以下停止生长,能耐-10℃低温;以生活在河沟、水田旁,以土质松软、土层深厚肥沃、富含有 机质保肥保水力强的粘质土壤为宜;长日照 有利匍匐茎生长和开花结实,短日照 有利根出叶生长。
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